El lunes inicia la Semana de la Miel

Producción

10/05/19
El lunes inicia la Semana de la Miel

Bajo la consigna “Sumale miel a tu vida”, inicia el lunes la Semana de la Miel, organizada por el Ministerio de Producción a través de la Dirección de Agricultura, con diversas actividades que se proponen concientizar sobre esta producción y sus bondades para una alimentación saludable. Desde el Área Apícola de la provincia que coordina las acciones junto a la Dirección de Agroindustria, se adelantó que ya han confirmado su visita distintos establecimientos educativos del Valle Central para participar de cada instancia.

El programa prevé para los días 13 y 14, en Plaza 25 de Mayo acciones de promoción y difusión en la carpa institucional que se instalará en adyacencias del Paseo de la Fe, donde habrá exposición, degustación y venta de mieles y productos derivados de la colmena (polen, jalea real, cera) obtenidos por productores de la provincia y se brindará información sobre las bondades de este noble producto. Además, se distribuirá folletería y se exhibirán máquinas demostrativas para la cosecha de miel.

Según se adelantó, el lunes a las 10.30, profesionales del Colegio de Nutricionistas darán una charla sobre las propiedades nutricionales y usos de la miel como alimento saludable; mientras que de 11 a 12, los docentes de la Escuela de Capacitación y Formación Profesional de UTHGRA, presentarán un Show Gourmet en el que elaborarán platos realizado a base de productos apícolas.

El jueves, de 11 a 12, se desarrollará una charla técnica sobre “Análisis sensorial de miel y propiedades físicas-químicas de las mieles de Catamarca”. A su término, y hasta las 12, especialistas el INTA – AER Andalgalá harán lo propio con el tema: “Formas de iniciarse en la apicultura. Flora apícola y medio ambiente”.

Por la tarde, a partir de las 18, se reiterará la charla del Colegio de Nutricionistas sobre las propiedades nutricionales y los usos de la miel como alimento saludable

Carpa Educativa 

Por otro lado, habrá una Carpa Educativa  donde se presentará una charla informativa sobre la actividad apícola destinada a alumnos de escuelas del casco céntrico y otra dirigida al consumidor. En el lugar se exhibirá una colmena de observación, además de indumentaria y utillaje apícola.

Luego, durante la realización de Expo Forrajes 2019, la tarea de promoción de la miel se trasladará al Campo Anexo que posee la Dirección de Ganadería en el barrio La Viñita, al sur de la ciudad, sobre ruta nacional 38.



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